☆2025年発売予定☆【送料込み】希少なお米「ゆ…
大石農園
¥4,100（税込）
名前の由来は、炊き上がりのお米の白さが「雪のように白く艶やか」であることから「ゆきさやか…
今年度の販売は
終了いたしました。
大石農園
大石 純之介さん
栽培のこだわりは？
大石農園では、土質検査をして、その土壌に合った適切な肥料をセレクトして、農薬の使用回数を最大限減らしつつ、お米本来の健康な姿で育つよう環境に気を配っています。特に力を入れている北海道のブランド米「ゆきさやか」は栽培が難しく希少な品種ですが、炊いた時の艶やかな白さと、その甘さ・うまさは「ゆめぴりか」にも負けない逸品です。
農業のやりがいや消費者に向けてひとこと
私自身が美味しさと艶やかさに魅了された北海道米「ゆきさやか」。種を取り寄せてから10年、栽培が難しいが故に悪戦苦闘してきました。雪が残る寒い3月から9月の収穫まで、長い時間をかけて丹精を込めて栽培しています。
山部は風が強く過酷な環境だからこそ、寒暖差により作物に味が付きます。
ぜひ山部の「美味しさ」に触れてみてください。
生産物・販売物
